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  • भोजन को ताजा रखने के लिए आदर्श रेफ्रिजरेटर तापमान

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    अपने भोजन को अधिक समय तक ताजा रखें- और आदर्श रेफ्रिजरेटर तापमान का पता लगाकर खाद्य जनित बीमारी को रोकने में मदद करें।

    ताजे फल और सब्जियों से भरा खुला फ्रिजशटरस्टॉक / एंड्री_पोपोव

    क्या आपका खाना सामान्य से ज्यादा जल्दी खराब हो रहा है? (पीएसएसटी! यहां बताया गया है कि इसे कितने समय तक चलना चाहिए.) यदि उत्पाद मुरझाया हुआ है, पनीर गर्म है और आइसक्रीम सूप की तरह फ्रीजर से बाहर आ रही है, तो आपके फ्रिज के तापमान को जांचना पड़ सकता है।

    आपके फ्रिज के लिए सबसे अच्छा तापमान

    आदर्श रेफ़्रिजरेटर का तापमान 40° F (4° C) पर या उससे कम होता है, और आपके फ़्रीज़र का तापमान 0° F (-18° C) होना चाहिए। जबकि कुछ रेफ्रिजरेटर और फ़्रीज़र सभी घंटियों और सीटी के साथ तैयार किए जाते हैं, हो सकता है कि उनमें एक अंतर्निर्मित थर्मामीटर न हो। सौभाग्य से, उपकरण थर्मामीटर आम तौर पर सस्ते होते हैं और अधिकांश रसोई उपकरण स्टोर में पाए जा सकते हैं या अमेज़न पर.

    इष्टतम रेफ्रिजरेटर तापमान ढूँढना यह सुनिश्चित करने के लिए महत्वपूर्ण है कि आपकी उपज और बचा हुआ लंबे समय तक चले संभव है, और खाद्य जनित बीमारियों को समाप्त हो चुके और बासी दूध, अंडे और खाने से रोकने के सबसे आसान तरीकों में से एक है दुग्धालय। जबकि ठीक से फ्रीजिंग मांस जैसे थोक वस्तुओं को स्टोर करने का एक शानदार तरीका है, एफडीए नोट करता है कि यह "कोमलता, स्वाद, सुगंध, रस और रंग" को प्रभावित करता है कि आपके खाद्य पदार्थ जमे हुए हैं।

    फ्रीजर बर्न वाले खाद्य पदार्थों को नेविगेट करने के लिए हमारी मार्गदर्शिका यहां दी गई है।

    यदि आप चिंतित हैं कि आपका बचा हुआ सामान उन तक पहुंचने से पहले खराब हो रहा है, तो रचनात्मक बनें! जैसा कि हमारे खाद्य संपादक, पेगी वुडवर्ड कहते हैं, "बचे हुए मांस को एक साधारण सूप में जोड़ा जा सकता है या अंडे के साथ एक परतदार quiche या frittata में जोड़ा जा सकता है। यदि आपके पास थोड़ी मात्रा में बची हुई पकी हुई सब्जियां हैं, तो ऊपर एक अंडा डालें और रात के खाने के लिए पकवान का आनंद लें। बचे हुए अनाज से स्वादिष्ट तले हुए चावल बनते हैं। फलों को फलों के सलाद में, कटी हुई सब्जियों को स्टिर-फ्राई में डाला जा सकता है।

    प्लस: क्या आप इन खाद्य पदार्थों को गलत तरीके से स्टोर कर रहे हैं?

    पालन ​​​​करने के लिए 3 और रेफ्रिजरेटर नियम

    अपने थर्मामीटर की नियमित रूप से निगरानी करना यह सुनिश्चित करने का सबसे अच्छा तरीका है कि आपका भोजन सुरक्षित है, लेकिन केवल मामले में आपका रेफ्रिजरेटर या फ्रीजर बहुत गर्म या ठंडा हो जाता है, यह सुनिश्चित करने के तरीके हैं कि सब कुछ काम कर रहा है अच्छी तरह से।

    • दरवाज़ा बंद करो! जब आप खाना पका रहे हों या किराने का सामान खोल रहे हों, तो दरवाजा खुला छोड़ना आसान है, लेकिन बहुत जरूरी होने पर ही दरवाजे को खुला छोड़ दें।
    • अपना भोजन फैलाओ। यह मूर्खतापूर्ण लगता है, लेकिन अपने भोजन को फैलाकर रखें ताकि फ्रिज और फ्रीजर से हवा ठीक से प्रवाहित हो सके। पूरी तरह से स्टॉक किया गया फ्रिज कम स्टॉक वाले फ्रिज की तुलना में अधिक गर्म होने की संभावना है।
    • अपने कुंडल साफ करें। अन्य उपकरणों की तरह, आपके फ्रिज को समय-समय पर थोड़ा टीएलसी की आवश्यकता हो सकती है। सब कुछ सुचारू रूप से चलने के लिए प्रति वर्ष कम से कम एक बार कॉइल्स को साफ करना सुनिश्चित करें।

    यहां अपनी पेंट्री को व्यवस्थित करने के लिए कुछ प्रतिभाशाली विचार देखें।

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