बेल मिर्च कैसे उगाएं
प्रत्येक संपादकीय उत्पाद स्वतंत्र रूप से चुना जाता है, हालांकि यदि आप हमारे लिंक के माध्यम से कुछ खरीदते हैं तो हमें मुआवजा दिया जा सकता है या एक संबद्ध कमीशन प्राप्त हो सकता है। रेटिंग और कीमतें सटीक हैं और प्रकाशन के समय के अनुसार आइटम स्टॉक में हैं।
बेल मिर्च उगाना आसान है और लाल, पीले, नारंगी और बैंगनी सहित विभिन्न रंगों में आती है!
मैंने शिमला मिर्च के बारे में दो मिथक पढ़े हैं, जिनमें से किसी में भी सच्चाई का कोई संकेत नहीं है।
कुछ साल पहले, मैंने सोशल मीडिया पर एक लड़के और लड़की को घंटी मिर्च को अलग-अलग बताने के बारे में देखा - माना जाता है कि मिर्च के तल पर लोब या टक्कर की संख्या से। किसी ने मुझसे किराने की दुकान पर इस बारे में पूछा भी। एक समस्या: लड़का और लड़की मिर्च जैसी कोई चीज नहीं है! वे सिर्फ शिमला मिर्च हैं।
दूसरा मिथक: अपने मीठे बेल मिर्च के पौधों को गर्म मिर्च के पौधों के पास उगाने से आपकी बेल मिर्च बहुत गर्म हो जाएगी। इसके अलावा, सच नहीं है। आपकी शिमला मिर्च का स्वाद बहुत अच्छा लगेगा। इकलौती सब्जी से प्रभावित जहां इसका पराग आता है से स्वीट कॉर्न है, क्योंकि आप वास्तव में स्वीट कॉर्न के बीज खा रहे हैं।
अब कुछ यथार्थवाद के लिए: यहाँ सही बेल मिर्च उगाने के लिए आपको क्या जानना चाहिए।
इस पृष्ठ पर
बेल मिर्च कैसे लगाएं
बेल मिर्च के पौधे बीज से शुरू करना
- घर के अंदर बीज बोएं अपने अंतिम ठंढ की तारीख से लगभग आठ से 10 सप्ताह पहले पॉटिंग मिट्टी से भरे छोटे कंटेनरों में या सीडिंग शुरू करने वाली मिट्टी मिलाएं।
- मिट्टी को नम रखने के लिए ढक्कन, प्लास्टिक या अन्य किसी से ढक दें। रोशनी के नीचे या दक्षिण की ओर एक उज्ज्वल खिड़की में रखें।
- अच्छा अंकुरण सुनिश्चित करने के लिए, कंटेनरों के लिए नीचे की गर्मी प्रदान करें। ए अंकुर गर्मी चटाई इसके लिए अच्छा काम करता है। बीज अभी भी नीचे की गर्मी के बिना अंकुरित होंगे, लेकिन इसमें अधिक समय लगेगा और आप बीज के सड़ने का जोखिम उठाएंगे।
- एक बार जब बीज अंकुरित होने लगें, तो प्लास्टिक के ढक्कन या कवर को हटा दें।
- अंकुरों को बढ़ते रहने दें। एक बार जब वे पत्तियों के कुछ सेट उगा लेते हैं, तो उन्हें a. के साथ निषेचित करें वनस्पति पौधों के साथ प्रयोग के लिए लेबल किए गए तरल उर्वरक.
- यदि अंकुर अपने कंटेनरों के नीचे से जड़ें उगाने लगते हैं और अभी उन्हें बाहर रोपने का समय नहीं है, तो उन्हें बड़े कंटेनरों में रोपें।
- जब दिन गर्म होते हैं (धूप में 70 डिग्री फारेनहाइट), काली मिर्च के पौधों को एक छायादार क्षेत्र में हर दिन कुछ घंटों के लिए बाहर रखें ताकि उन्हें सख्त किया जा सके। प्रत्येक दिन आप उन्हें बाहर रखने का समय बढ़ाएँ। रात में तापमान गिरने पर उन्हें वापस ले लें।
बेल मिर्च के पौधे खरीदना
- गहरे हरे पौधे चुनें जो फलदार न हों। फलीदार पौधों में पत्तियों के सेट के बीच लंबे तने होते हैं और हो सकता है कि इन्हें भीड़-भाड़ वाली परिस्थितियों में या पर्याप्त रोशनी के बिना उगाया गया हो।
- लेबल वाले पौधे चुनें। सभी काली मिर्च के पौधे एक जैसे दिखते हैं चाहे वे बेल हों या गर्म मिर्च। लेबल सुनिश्चित करते हैं कि आप जानते हैं कि आप क्या खरीद रहे हैं।
शिमला मिर्च गर्म मौसम और मिट्टी को पसंद करती है, इसलिए आपके होने के कई सप्ताह बाद तक प्रतीक्षा करें आखिरी ठंढ की तारीख अपने बाहरी बगीचे में काली मिर्च के पौधे लगाने से पहले। रातें लगातार 50 F से ऊपर होनी चाहिए, और दिन के समय और मिट्टी का तापमान 70 F से ऊपर होना चाहिए। 12 से 18 इंच के अलावा अच्छी तरह से सूखा मिट्टी के साथ धूप वाली जगह पर रोपें। यदि पंक्तियों में रोपण करते हैं, तो अपने आप को उनके बीच चलने के लिए जगह दें।
बेल मिर्च कैसे उगाएं
देव छवियां / गेट्टी छवियां
पानी
अधिकांश सब्जियों की तरह, बेल मिर्च को सप्ताह में लगभग एक इंच बारिश की आवश्यकता होती है। यदि आपको इतना नहीं मिलता है, तो सप्ताह में कम से कम एक बार गहराई से पानी दें।
निराई
पोषक तत्वों के लिए खरपतवार बेल मिर्च के साथ प्रतिस्पर्धा करते हैं। इसलिए निराई-गुड़ाई के बारे में मेहनती रहें, सावधान रहें कि बेल मिर्च की जड़ों को परेशान न करें।
निषेचन
बगीचे की मिट्टी में खाद से समृद्ध, आपके काली मिर्च के पौधों को अतिरिक्त उर्वरक की आवश्यकता नहीं हो सकती है। यदि पौधे गहरे हरे रंग के नहीं हैं या अच्छी तरह से विकसित नहीं हो रहे हैं, तो आवेदन करें सब्जी पौधों के साथ प्रयोग के लिए लेबल उर्वरक. नाइट्रोजन में उच्च उर्वरकों से बचें। यह बहुत सारी पत्तियों और कम खिलने को प्रोत्साहित करता है, जिसका अर्थ है कम मिर्च।
सहायक
कभी-कभी काली मिर्च के पौधे बहुत अधिक मिर्च के साथ शीर्ष-भारी हो जाते हैं और उन्हें सीधा रहने के लिए सहारे की आवश्यकता होती है। आप उपयोग कर सकते हैं एक छोटा टमाटर पिंजरा यदि पौधे के बहुत बड़े होने से पहले रखा जाता है, या चपरासी जैसे पौधों के लिए इस्तेमाल की जाने वाली रिंग सपोर्ट.
कीटों की रोकथाम
बेल मिर्च बहुतों से परेशान नहीं हैं कीटों से बीमारी और रोग। समस्याओं को रोकने का सबसे अच्छा तरीका है कि हर साल बगीचे के विभिन्न क्षेत्रों में काली मिर्च के पौधों को घुमाया जाए, जहां एक साल पहले मिर्च (और टमाटर) नहीं उगाए गए थे।
बेल मिर्च की फसल कैसे करें
शिमला मिर्च को हरी होने पर काट लें। या आप बाद के मौसम तक इंतजार कर सकते हैं, जब विविधता के आधार पर, वे अपने परिपक्व रंग में बदल गए हैं - लाल, पीला, नारंगी या बैंगनी। बाद की मिर्च मीठी लगेगी, लेकिन पहले वाली हरी मिर्च भी अच्छी लगेगी। तने को टूटने से बचाने के लिए मिर्च को पौधों से काट लें।
बेल मिर्च को रेफ्रिजरेटर में कई हफ्तों तक रखा जा सकता है या बाद में उपयोग के लिए साफ, काटा और जमे हुए किया जा सकता है।
लोकप्रिय वीडियो
कैरल जे. मिशेल पांच बागवानी हास्य पुस्तकों और एक बच्चों की किताब सहित कई पुस्तकों के पुरस्कार विजेता लेखक हैं। बागवानी और कंप्यूटर प्रौद्योगिकी दोनों में पर्ड्यू विश्वविद्यालय से डिग्री धारक के रूप में, उन्होंने अपने बगीचे में जीवन बनाते हुए स्वास्थ्य सेवा आईटी में जीवनयापन करने में तीन दशक से अधिक समय बिताया। उन्होंने मे ड्रीम्स गार्डन नामक अपने ब्लॉग पर बागवानी के बारे में लिखना शुरू किया, जिससे कई पत्रिका लेख, उनकी किताबें, और द गार्डनेंजेलिस्ट्स नामक एक पॉडकास्ट का नेतृत्व किया। उन्हें हाल ही में गार्डन कम्युनिकेटर्स इंटरनेशनल द्वारा गार्डनकॉम फेलो नामित किया गया था।
