Cómo ordenar su despensa (con la ayuda de Marie Kondo)

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No hay ningún lugar en mi cocina que no necesite una buena limpieza / limpieza. Pero mi despensa estaba en una situación desesperada. Entonces, armado con mi Técnicas Marie Kondo y mi necesidad de orden, salté.

Para aquellos que aún desconocen el fenómeno "KonMari", su creadora, Marie Kondo, es una experta en organización que escribió La magia de ordenar la vida que cambia la vida. El éxito del libro ha dado lugar a más libros. y una serie en Netflix llamada "Poner en orden con Marie Kondo".

Aquí está el consejo de Marie Kondo en pocas palabras

Los principios básicos del método de limpieza Marie Kondo (los más relevantes para la despensa) son:

• Organiza por categoría, en lugar de ubicación. Eso significa que en lugar de ir armario por armario, tira todos sus ollas y sartenes a la vez para inspeccionar.
• Saca todo. No debe dejarse nada en el estante.
• Deja solo las cosas que provocan alegría.

¿Cómo funciona el método KonMari para los alimentos?

Si bien puede haber ropa, papeleo o libros por toda la casa, en el caso de la comida, la categoría y la ubicación son básicamente las mismas. Saqué todo de mi pequeña despensa y gabinetes de cocina y coloqué el contenido en la mesa y encimeras de mi cocina. Puede parecer un paso innecesario, pero ver todo puede ser aleccionador. ¿Realmente uso todo esto? De verdad necesitar ¿todo esto?

Mientras todo estuviera fuera (y para posponer las cosas un poco antes de saltar), limpié los estantes ahora vacíos. También aproveché la oportunidad para limpiar un poco de aceite de menta a lo largo de los bordes de los estantes para disuadir a las criaturas. Luego, transferí cereales, galletas, harina y azúcar a recipientes herméticos.

FYI: Puede comprar el contenedor de almacenamiento de alimentos de Marie Kondo.

Kondo no aborda la comida específicamente en su libro. Pero sus ideas son bastante adaptables. Para la comida, traduje "chispa de alegría" a cualquier cosa que no estuviera vencida o rancia o que creía que volvería a usar. Es difícil pensar en el polvo de hornear, la sopa enlatada o la canela como una "chispa de alegría", pero cuando lo necesitas artículos de la despensa y han caducado o perdido sabor, definitivamente genera frustración y decepción.

Consejo 1: simplemente tire lo que no usará

Tiré todo lo que estaba vencido o rancio y todas las especias que olían mal. También comencé una caja "para la despensa de alimentos" para cualquier cosa que fuera buena, pero sabía que nunca la usaría.

Tal como lo anticipó Kondo, cuando reemplacé los elementos "alegres" restantes en la despensa y los gabinetes, Descubrí que tenía múltiples cosas, como Pam, porque no podía encontrarlas cuando las necesitaba. ellos. Solo me quedé con uno de cada uno.

Kondo es un ávido defensor del plegado vertical (a diferencia de apilar) ropa en cajones. Es como archivar tu ropa. Era escéptico, ¡pero realmente funciona! De todos modos, aunque no tengo comida plegable, también es importante tener todo fácil y ordenadamente accesible en la despensa.

Consejo 2: usa el espacio con prudencia

Al ordenar las cosas en los estantes, no puse nada en pilas. También traté de minimizar la frecuencia con la que pongo las cosas detrás de otras cosas. Pero si tenía dos latas de leche condensada, ponía una detrás de la otra. Coloqué recipientes altos (como la harina, por ejemplo) detrás de los más cortos (azúcar en polvo).

No quería desperdiciar todo ese espacio del gabinete trasero, así que Creé "gradas" a partir de unas pequeñas cajas para mis especias.. Puedes comprar cosas similares en la tienda o en Amazon, pero la versión de bricolaje funcionó bien para mí.

Si ahí ES Alegría en una despensa ordenada

Al final, mientras que los fideos ramen y el aceite de oliva realmente no provocaron alegría, mis estantes organizados definitivamente lo hicieron. Me encuentro sonriendo cuando miro en la despensa. Así como el desorden fomenta el desorden, la pulcritud también es contagiosa. Sin recaídas todavía, ¡y todavía me queda una lata de Pam!

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