Volver a Conceptos básicos de cocina vintage - El manitas familiar

Una estufa blanca

Nuestra casa fue construida en 1952. Cuando lo compramos en 1976, la cocina venía con una estufa blanca; paredes, pisos y gabinetes blancos; y azulejos rosas y negros. No hace falta decir que la combinación me pareció bastante anticuada.

Después de cuatro años, remodelamos, agregando electrodomésticos de cosecha de oro—Incluyendo una estufa de horno doble de Montgomery Ward y un compactador de basura. Y reemplazamos el fregadero blanco original por uno dorado de cosecha. Para combinar con el oro, elegimos una encimera de baldosas de color canela, gabinetes de madera teñida y un piso de linóleo sin cera que parecía baldosas marrones. Y todavía recuerdo lo emocionado que estaba por deshacerme de todo el blanco.

Avance rápido y hemos remodelado una vez más. Esta vez, estaba emocionado de deshacerme de todo el oro de la cosecha. Ponemos un acero inoxidable panel en el frente del compactador y reemplazó el lavaplatos, la estufa y el refrigerador con modelos de acero inoxidable. Y tengo que admitir que estaba más emocionado por deshacerme de la estufa de oro de la cosecha que por la vieja y blanca. Los lados estaban descoloridos y no pude limpiarlo. Pero para ser justos, esa estufa funcionó bastante bien durante 36 años. Y simplemente no los hacen como solían hacerlo.

Años después de la primera remodelación, me puse a pensar en la vieja estufa blanca que venía con la casa. Estaba bastante limpio, con una plancha en el centro de los quemadores y un horno lateral separado con un asador. Y mi nueva estufa también tiene una plancha. Como suele decirse, lo que va, vuelve.

- Judi Carroll, Escondido, CA

Esta historia apareció originalmente en Recordar viejas historias