Qué saber sobre una cocina de verano

Mi historia de amor con las cocinas de verano comenzó a una tierna edad cuando pasaba mis veranos en la granja de mis abuelos. El entorno pintoresco ya era un sueño, pero la cocina de verano separada fue la verdadera estrella del espectáculo.

El chisporroteo de los filetes a la parrilla, el aroma de Hierbas frescas en el aire y las risas de los seres queridos reunidos alrededor lo hicieron muy especial. Para un niño pequeño, era un espacio mágico lleno de aromas maravillosos y frascos de cosas interesantes, un lugar donde siempre podía encontrar un sabroso manjar.

Hoy, déjame presentarte este fantástico concepto y guiarte a través de los pasos para crear tu propia cocina de verano.

¿Qué es una cocina de verano?

Una cocina de verano es un área de cocina separada de la casa principal, diseñada para preparar comidas durante los meses más cálidos.

A diferencia de una cocina al aire libre, una cocina de verano es una estructura completa que generalmente incluye una parrilla, un fregadero, un refrigerador y mucho espacio de preparación. Pero puede ser tan simple o tan lujoso como desee y pueda pagar.

Mis abuelos tenían uno elegante con una despensa dedicada, un área fresca y seca para almacenar conservas y conservas. También mantuvieron calabazas, tubérculos y frutas de huerta para que duraran todo el otoño y el invierno.

Historia de las cocinas de verano

Las cocinas de verano se remontan al siglo XVIII, predominantemente en la Europa rural y la América colonial. Fueron construidos para mantener el calor alejado de la casa principal durante los veranos abrasadores.

¡Y tiene sentido! Antes de la adopción generalizada del aire acondicionado y la cocina eléctrica o a gas, la mayoría de las cosas que cocinaba y horneaba se hacían en hornos de leña o en estufas de hierro fundido. En verano, eso calentaría toda la casa y haría insoportables las condiciones de vida.

La popularidad de las cocinas de verano se disparó en el siglo XIX, particularmente en el sur y el medio oeste de Estados Unidos, donde se consideraban un elemento básico de las granjas.

Incluso con el uso generalizado de aire acondicionado y electrodomésticos modernos, el encanto de las cocinas de verano no se desvaneció. Hoy en día, son populares en el sur de Europa, California y partes de Australia, donde el clima agradable permite cocinar y cenar al aire libre casi todo el año.

Características clave de una cocina de verano

Cuando recopile ideas para la cocina de verano de sus sueños, considere incorporar estas características esenciales:

1. Horno, estufa y parrilla: Estos son el corazón de tu cocina de verano. Piense en los platos que es más probable que cocine en los meses de verano y elija electrodomésticos que faciliten su preparación.
2. Refrigeración: Una obviedad para mantener sus ingredientes frescos y bebidas heladas. Si tiene poco espacio, opte por un modelo bajo encimera. Si el espacio lo permite y tiene una familia numerosa, elija un refrigerador de tamaño completo o incluso un modelo de refrigerador con congelador de dos puertas verticales. A menos que el espacio esté bien aislado, necesitará uno adecuado para temperaturas extremas, al igual que elegir un congelador o refrigerador para el garaje.
3. Fregadero y espacio de preparación: Una vez más, una obviedad para simplificar la preparación de alimentos y la limpieza.
4. Almacenamiento: Los gabinetes o estantes para utensilios, utensilios de cocina y platos mejoran su experiencia de cocina de verano. Considere también si desea agregar un sótano, una despensa o una despensa para almacenar conservas y productos frescos.
5. La estructura: Puede convertir un garaje o construir una estructura. Elija entre un edificio tradicional estilo granero de madera de un piso o elija un espacio que combine con el revestimiento y el estilo de su hogar.
6. Encendiendo: Necesitará varias luces brillantes para que pueda ver claramente lo que está haciendo, especialmente si planea usar el espacio al anochecer o después de la puesta del sol.

¿Cuánto cuesta una cocina de verano?

Al igual que el costo de construir una cocina al aire libre, el costo de una cocina de verano puede variar mucho según el diseño, los materiales, los electrodomésticos y la mano de obra.

A cocina instalada profesionalmente con electrodomésticos de alta gama, gabinetes personalizados, encimeras de primera calidad y otras características lujosas, puede costar fácilmente entre $15,000 y $50,000. Espere pagar más de $ 50,000 si construye una nueva estructura y ejecuta líneas de electricidad y agua.

En promedio, una cocina de verano básica de bricolaje puede costar entre $ 2,000 y $ 10,000. Esto incluye una parrilla, un refrigerador pequeño, algo de espacio en el mostrador y posiblemente un fregadero. También asume que ya tiene una dependencia funcional para convertir.

Si ese edificio anexo tiene iluminación, electricidad y agua, o si tiene las habilidades necesarias para instalar una línea de agua, puede remodelar el espacio a un precio razonable. Un aficionado al bricolaje experimentado posiblemente podría colocar pisos laminados; instalar electrodomésticos, encimeras y fregadero; luego agregue toques finales como revestimientos de paredes, un área para sentarse y estantería.

Katy Willis es una maestra herbolaria, maestra jardinera y nutricionista canina. Ama a sus perros, la naturaleza, la jardinería y todo lo relacionado con la tecnología, desde hogares inteligentes hasta la mecánica de la privacidad en Internet. Katy disfruta compartiendo su conocimiento sobre búsqueda de alimento, vida autosuficiente, agricultura moderna, almacenamiento de semillas y horticultura orgánica, ayudar a otros a aprender habilidades olvidadas, reconectarse con la naturaleza y vivir de manera más ecológica y mas saludable. Ella también tiene dos perros que cría de forma natural, brindándoles una dieta cruda, entrenamiento de refuerzo positivo y atención médica natural.