Cómo compostar en un apartamento

Si piensas compostaje en un apartamento suena poco fiable, es posible que se sorprenda al saber que es tan viable en el décimo piso de un rascacielos como en un patio trasero.

Además, el compostaje de los restos de comida es más importante de lo que piensas. El desperdicio de alimentos en los vertederos es uno de los mayores contribuyentes a las emisiones de metano, uno de los principales impulsores del cambio climático.

“Aunque recolectar los restos de comida para compostaje significa hacer algunos pequeños ajustes en su vida diaria, la recompensa es enorme”, dice Stephanie Miller, una autor y fundador de Cero Residuos en DC. “De todos los cambios de basura cero que he hecho en mi vida, nada supera la satisfacción de saber que estoy desviando los desechos de alimentos de nuestro hogar del vertedero”.

Antes de saltar a cualquier sistema de compostaje, prepárese para el éxito leyendo sobre cómo funciona el compostaje.

“El compostaje no es ciencia espacial”, dice Brenda Platt, directora de la Iniciativa Compostaje para la Comunidad en el Instituto para la Autosuficiencia Local. “Pero hay conceptos básicos que aprender, como la importancia de la humedad y el oxígeno y el equilibrio de los restos de comida ricos en nitrógeno con materiales ricos en carbono para crear ese hermoso abono u oro negro”.

Conocer algunos conceptos básicos también lo ayudará a evitar que el compost de su cocina huela todo el piso.

Vermicompostaje en un apartamento

vermicompostaje, o el compostaje con lombrices, funciona para los habitantes de los apartamentos. También es rápido, produce compost terminado en un mes, en comparación con los tres a seis meses en un contenedor de compost exterior. Si te gusta pescar, siempre tendrás carnada a mano. Y es una gran actividad familiar práctica.

“Si tienes niños, les encantan los gusanos”, dice Platt. “Los gusanos son comunicadores increíbles, es decir, no comen restos de comida que no les gustan, como cebollas, cítricos o tallos de brócoli duros. Diviértete con tus hijos y experimenta con diferentes recortes”.

Aquí está cómo hacerlo:

1. Compra o hazlo tú mismo contenedor de gusanos. ellos entran de madera y el plastico versiones, pero Platt recomienda madera. También puede comprar un contenedor de almacenamiento con una tapa que cierre bien y taladrar agujeros en él. Asegúrate de que sea de un color oscuro porque las lombrices de tierra son sensibles a la luz.
2. Haga ropa de cama, un material esponjoso que permita que el aire circule mientras retiene la humedad. Estos incluyen papel de periódico triturado, hojas en descomposición y fibra de coco.
3. Compre lombrices de un cultivador de lombrices y asegúrese de obtener la especie correcta. De los 9.000 tipos de lombrices, solo siete son buenas para el vermicompostaje. El más común es Eisenia fetida. Necesitará al menos 1000 de ellos, lo que equivale aproximadamente a una libra y cuesta aproximadamente entre $ 45 y $ 60.
4. Dale a las lombrices un par de días para que se adapten a su nuevo hogar, luego agrega restos de comida en pequeñas dosis. Córtelo en pedazos pequeños, retire suavemente la ropa de cama y coloque los restos encima (¡no los entierre!). Luego cubra con al menos dos pulgadas de ropa de cama para que no se vean restos. No agregue cítricos y cáscaras, carne, huesos, pescado, alimentos grasos, cebollas, ajo, grasa, tabaco, alimentos salados o desechos humanos y de mascotas.
5. Solo agregue más restos de comida después de que los gusanos hayan comido el último lote. En teoría, una libra de gusanos puede comer un cuarto de libra de restos de comida al día. Si se encuentra creando más desechos de los que los gusanos pueden devorar, puede comenzar un segundo contenedor, guardar los desechos en otro lugar durante unos días o ponerlos en el congelador. A medida que los gusanos se propaguen, consumirán más restos.

La oficina de Extensión del Estado de Carolina del Norte ofrece Información más detallada acerca de estos pasos, incluyendo dónde colocar su papelera y cómo mantenerlo correctamente aireado. El Instituto para la Autosuficiencia Local también ofrece este recurso y video sobre vermicompostaje.

Recuerda, estás tratando con criaturas vivas que requieren cierto cuidado. “De nuevo, no es muy difícil”, dice Platt. “La tarea principal es mantener alta la humedad para los gusanos, que respiran a través de su piel, y mantener un lecho adecuado”.

Los gusanos pueden tolerar temperaturas ambiente entre 55 y 85 grados, siendo 70 grados lo ideal. También necesitan una humedad entre el 60 % y el 85 % (el 80 % es lo mejor) y un pH de alrededor de 7. Está bien si viajas; pueden sobrevivir dos o tres semanas sin ser alimentados, siempre y cuando configurar correctamente su caja antemano.

Otro desafío es utilizar todo el compost terminado si no tiene muchas plantas de interior. Afortunadamente, dice Platt, "Vermicompost es un gran regalo para amigos o familiares a los que les gusta la jardinería".

Compostaje de recogida y devolución para apartamentos

Dependiendo de dónde viva, su municipio o una empresa privada puede recolectar compost. “Desde Portland, Oregón hasta Hyattsville, Maryland, cada vez más ciudades en los EE. UU. ofrecen recolección de compost en la acera”, dice Miller. “¡Felicitaciones a ti si vives en una de esas ciudades!”

Si no tiene esa buena fortuna, a veces puede llevar sus restos de comida compostables al mercado de agricultores u otro lugar de recolección. El Compartir Residuos aplicación puede ayudarlo a encontrar un lugar de entrega.

Para configurar su recolección o entrega de compost:

• Consulte con la instalación de compostaje sobre lo que está bien poner en el contenedor. Algunos sistemas pueden procesar elementos como carne y huesos, y otros no. “Esto es muy importante”, dice Platt.
• Averigua dónde recogerás los restos de comida. La mayoría de la gente usa un balde pequeño con tapa en la cocina. “Por lo general, no es necesario forrar el cubo, pero podría usar una bolsa compostable si desea evitar el factor asqueroso”, dice Miller. Si forra el contenedor, verifique con el servicio de compostaje para asegurarse de que los acepte. O opta por periódicos o toallas de papel, que también son compostables.
• Si la comida comienza a oler o a atraer insectos, colóquela en el congelador entre recogidas y entregas.

“Si no quiere hacer abono en su apartamento y no tiene disponible un servicio de entrega o en la acera, ejercite su músculo ciudadano”, dice Platt. “Abogar por políticas y programas. Presione a sus planificadores locales y funcionarios electos para que apoyen los servicios locales de compostaje, la capacitación, los suministros, el equipo, la financiación y las políticas y regulaciones razonables”.

Escritora independiente y productora de cine independiente, Karuna Eberl cubre el lado natural y al aire libre del bricolaje, explorando la vida silvestre, la vida ecológica, los viajes y la jardinería para Family Handyman. También escribe la columna Eleven Percent de FH, sobre mujeres dinámicas en la fuerza laboral de la construcción. Algunos de sus otros créditos incluyen la portada de marzo de Readers Digest, National Parks, National Geographic Channel y Atlas Obscura. Karuna y su esposo también están en la recta final de la renovación de una casa abandonada en un pueblo casi fantasma en la zona rural de Colorado. Cuando no están trabajando, puede encontrarlos caminando y viajando por caminos secundarios, acampando en su camioneta convertida por ellos mismos.