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  • Cómo cultivar zanahorias

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    No hay nada como arrancar una zanahoria del suelo, enjuagarla con la manguera y luego comérsela con la parte superior puesta. Aprende a cultivar zanahorias aquí.

    imagen de zanahoriaImágenes de Yuji Sakai/Getty

    Aunque las zanahorias no son la verdura más fácil de cultivar, son una adición dulce y terrosa a tu repertorio de cosecha propia. Ya sea que le gusten las zanahorias asadas o crudas, siga leyendo para conocer los distintos tipos y cómo cultivar zanahorias.

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    Tipos de zanahorias para cultivar

    Elija un tipo basado en su tierra de jardín y preferencias culinarias.

    • zanahorias imperator puede crecer hasta diez pulgadas de largo. Son los mejores para comer frescos, pero se necesita tierra profunda y suelta para cultivarlos.
    • zanahorias chantenay son cortos, rechonchos y en forma de cono. Son una buena opción si no tienes suelo profundo y suelto. Son mejores para cocinar, aunque deben recogerse pequeños antes de que su núcleo se vuelva leñoso y no comestible.
    • zanahorias danvers son las clásicas zanahorias naranjas cónicas. Tienen raíces largas pero pueden manejar suelos menos profundos que los tipos imperator anteriores.
    • Mezcla de caleidoscopio te permite cultivar un arcoíris de zanahorias: rojas, moradas, blancas, naranjas y amarillas.
    • Zanahorias de Nantes son de color naranja con una forma uniforme, ligeramente cónica, terminando en una punta roma. La gente los ama por su sabor dulce.

    Cómo plantar zanahorias

    Comience las zanahorias desde la semilla, tanto por fuera como por dentro.

    Las zanahorias crecen mejor en clima fresco. Plante semillas al aire libre a principios de la primavera, al menos tres semanas antes tu fecha de última helada, según lo determinado por su Zona de rusticidad de la planta USDA. En mi jardín de la Zona 7, siembro semillas la segunda semana de marzo. Tengo incluso mejores cosechas cuando planto zanahorias en el otoño de marcos fríos, básicamente pequeños invernaderos enterrados.

    Comienzo semillas bajo luces en el interior y trasplanto las plántulas, o siembro semillas directamente en el suelo del marco frío. A medida que el clima se enfría, cierro la parte superior transparente del marco frío y riego las zanahorias cada dos semanas. No necesitan tanta agua en climas más fríos. Las zanahorias crecerán hasta mediados de invierno, cuando los días se vuelven demasiado cortos. Luego se mantienen durante todo el invierno y comienzan a crecer nuevamente a medida que se alargan los días. También terminan siendo más dulces.

    Porque las zanahorias necesitan tierra suelta y fértil, camas elevadas o contenedores son ideales.

    • Elija un lugar que reciba pleno sol, al menos de seis a ocho horas. Si desea cultivar zanahorias imperator, elija un suelo de al menos ocho a diez pulgadas de profundidad.
    • Trabaje mucho abono en el suelo y elimine las rocas, que pueden distorsionar las zanahorias a medida que crecen.
    • También funciona bien abono granular organico en el suelo, a la tasa indicada en el paquete.
    • Siembre semillas de 1/4 pulg. profundas y cúbralas con tierra suelta.
    • Coloque la tierra en su lugar y riegue con un rociador de extremo de manguera.

    ¿Cuánto tardan en crecer las zanahorias?

    Dependiendo de la variedad, las zanahorias tardan entre 60 y 75 días en crecer después de plantarlas a partir de semillas. Dado que las semillas de zanahoria tardan entre 17 y 21 días en brotar, si las siembras en el interior y trasplantas las plántulas, podrías estar comiendo zanahorias completamente desarrolladas tan pronto como 40 a 55 días después de plantarlas en el exterior.

    Hombre mayor con un montón de zanahorias recién cosechadasÁlvarez/Getty Images

    Cómo cultivar y cuidar zanahorias

    Riego

    Riegue las zanahorias constantemente para fomentar raíces profundas, con un remojo completo de al menos una pulgada por semana. Usar mangueras de remojo o riego por goteo en la base de la planta para conservar agua y ponerla precisamente donde se necesita.

    Triturado

    Mantillo alrededor de la base de la planta para conservar agua y reducir las malas hierbas. El mantillo está compuesto de materia orgánica y se descompondrá y enriquecerá su suelo con el tiempo.

    Deshierbe

    Las malas hierbas luchan contra tus plantas por la luz solar, los nutrientes y el agua. Si brota alguna, use una escardadora manual como una lugares estrechos herramienta de deshierbe u otro tipo de azada angosta para desyerbar cuidadosamente entre las plantas. Haga abono de malezas antes de que formen cabezas de semillas, o tírelas a la basura si han desarrollado semillas.

    Adelgazamiento

    Plántulas delgadas a dos pulgadas de distancia para dejar espacio para que las zanahorias crezcan hasta su tamaño completo. Cuando las puntas de las zanahorias tengan de dos a cuatro pulgadas de altura, tome las hojas de la zanahoria en la línea del suelo y tire con firmeza para eliminar toda la raíz. En su lugar, puede cortar las zanahorias al nivel del suelo con un par de microtijeras o tijeras de jardín para evitar dañar las plantas cercanas.

    fertilizar

    Las zanahorias son comedores pesados. Vestido superior con fertilizante un mes después de la siembra. Retire el mantillo y espolvoree fertilizante junto a las zanahorias, integrándolo suavemente en la tierra sin molestar a las plantas. Reemplace el mantillo y el agua en el fertilizante.

    Prevención de insectos

    Las zanahorias no tienen muchos problemas de insectos. La rotación de cultivos proporciona su mejor protección contra ellos. No siembre zanahorias, ni ningún otro vegetal, en el mismo lugar año tras año. Algunas plagas que puedes combatir:

    • gusanos de alambre perforar las raíces y dejar agujeros. Si ha tenido problemas con los gusanos de alambre en el pasado, cultive su suelo de seis a ocho pulgadas por día o dos antes de sembrar semillas de zanahoria para exponer las larvas y los huevos del gusano alambre, que morirán por la exposición en un día o asi que.
    • Larvas de gorgojo vegetal túnel hacia abajo en la raíz de la zanahoria, causando manchas oscuras. Las larvas del gorgojo pueden matar zanahorias jóvenes. Las larvas también comen perejil, así que no siembres perejil junto a las zanahorias. Estas larvas son resistentes a los insecticidas. Use trampas adhesivas para atrapar a los adultos y ralentizar la infestación en todo el jardín.
    • Por la noche, gusanos soldados cortar tallos y comer hojas, privando a las raíces de nutrientes. Recoja las larvas a mano por la noche o rocíe las plantas con Bacillus thuringiensis (Bt.)
    • Nematodos agalladores son gusanos redondos microscópicos que viven en el suelo y se alimentan de las raíces de las plantas. Si el daño es grave, las plantas ya no pueden acceder al agua ni a los nutrientes. Sobre el suelo, el follaje de la zanahoria puede ser amarillo y marchitarse. Debajo del suelo, las raíces de las plantas se verán distorsionadas y tendrán nudos. La rotación de cultivos es la prevención más eficaz.

    Enfermedades

    Las zanahorias rara vez se ven afectadas por enfermedades. Sin embargo, si crees que tus zanahorias se ven enfermizas, mira esto lista del Servicio de Extensión de UMass para determinar con qué estás tratando.

    Cómo cosechar zanahorias

    Puede cosechar zanahorias durante la temporada de crecimiento, pero están maduras cuando las raíces tienen colores brillantes y miden 1-1/2 a 2 pulgadas. amplio.

    Lleve un registro de la fecha de siembra y anote en su calendario cuándo deberían estar listas. Luego, levanta un par de raíces para ver qué tan grandes y brillantes son. Afloja la tierra alrededor de la raíz con un tenedor de excavación para evitar romper las raíces mientras las arrancas. Regar el día anterior también ayuda a aflojar la tierra.

    Después de la cosecha, almacene las zanahorias en un lugar fresco y seco.

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